“頤和論壇——2021飼料替抗與綠色養殖大會暨農業農村部動物營養與飼料學科群重點實驗室/國家畜牧科技創新聯盟動物營養與飼料專業委員會學術年會”于4月15-17日在重慶銀鑫世紀酒店隆重召開，國內外知名飼料及養殖企業家、技術大咖等1500余人匯聚一堂、同臺交流。

上海美農始終堅持“技術驅動價值”的核心經營理念，持續鼎力支持“頤和論壇”的舉辦，公司豬營養研究室彭艷主任做《后抗生素時代保證豬腸道健康的策略與方案》的專題報告。

美農豬營養研究室彭艷主任

一、無抗條件下豬的“全程營養腸道健康解決方案”

保證腸道健康的核心就是維護腸道結構完整和保證腸道菌群平衡，上海美農提出了“12345腸道健康策略”和“全程營養腸道健康解決方案”。豬腸道健康解決方案是從“全程營養”的角度去思考，通過提高采食量、提高蛋白原料可消化性和提高豬對蛋白質的消化能力、促進腸道損傷后的修復等途徑，最終達到保證腸道健康的目的。

二、配合飼料（乳仔豬階段）腸道健康建議方案

針對不同生長階段、不同料型，上海美農針對性地制定了腸道健康建議方案。以配合飼料（乳仔豬階段）為例，此階段關注更多的是提高仔豬生長速度、降低仔豬腹瀉率；提高仔豬的健康基礎，增強對各種應激反應和疾病的抵抗力。因此，我們的建議方案如下圖所示：

三、對腸道健康類添加劑產品的理解

對功能定位于維護腸道健康的添加劑產品，選擇時要關注有效成分到達有效部位的有效量。對于腸道抑菌，重點是要關注對以大腸桿菌為代表的格蘭氏陰性菌的抑制。由于其主要存在于回腸、盲腸、結腸等部位，所以我們在選擇這類產品時要注意組分的抑菌效果，同時也要考慮工藝是否能保證各抑菌組分大量到達腸道。

酸化劑有效提高消化和調節腸道菌群平衡需要具備的條件主要包括不影響飼料的適口性和動物的采食量；不破壞動物消化道的完整性，也不會影響胃酸的分泌；胃內有足夠H+促進蛋白質的充分變性和胃蛋白酶原的充分激活；能最大限度促進腸道分泌更多的消化酶；有足夠量的有機酸分子到達空腸、回腸、盲腸和結腸等有害菌聚集的部位發揮抑菌和殺菌的功能；對消化道有益菌的生長和繁殖無不良影響等。

使用高劑量氧化鋅曾經是防腹瀉的有效方式，在飼料限鋅的今天，如何在法規允許的劑量下提高氧化鋅的利用效率就顯得十分重要。選擇這類產品重要的一點是要保證足量的氧化鋅分子能夠過胃并在小腸釋放。丁酸類產品在維持腸道結構完整方面發揮著重要作用，但不同形式的丁酸類產品有其各自的特點，選擇時可根據動物階段、料型、產品能給腸道提供的有效丁酸根數量等綜合評估。