丁酸源之于腸，用之于腸。丁酸是一種天然物質(zhì)，主要以抗性淀粉和膳食纖維為發(fā)酵底物，由后腸厭氧桿菌發(fā)酵產(chǎn)生，為腸道快速供能，改善腸道健康。三丁酸甘油酯作為丁酸的前體物，能為腸道高效提供丁酸，已經(jīng)被越來越多的飼料企業(yè)認(rèn)可和使用。但受養(yǎng)殖條件等因素限制，部分飼料企業(yè)對三丁酸甘油酯產(chǎn)品在豬上的生長表現(xiàn)不好評(píng)估，并且在使用產(chǎn)品的過程中，對如何確定合適添加量以及不同添加量下仔豬的實(shí)際效果表現(xiàn)比較模糊。

本試驗(yàn)旨在通過在斷奶仔豬日糧中添加不同水平的暢能優(yōu)（三丁酸甘油酯，50%），研究其對斷奶仔豬生長性能、腸道形態(tài)及腸道屏障功能等的影響，為產(chǎn)品使用提供參考依據(jù)。

一、試驗(yàn)材料

上海美農(nóng)生產(chǎn)的三丁酸甘油酯產(chǎn)品——暢能優(yōu)

二、試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用144頭24±1日齡體重相近（6.82 kg）“杜×長×大”三元雜交斷奶仔豬。隨機(jī)分成4組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭豬，試驗(yàn)周期14天。基礎(chǔ)日糧參考NRC（2012）斷奶仔豬營養(yǎng)需要推薦配制，試驗(yàn)期間自由采食和飲水，按豬場常規(guī)程序進(jìn)行消毒和免疫。

三、測定指標(biāo)

四、試驗(yàn)結(jié)果

1. 對生長性能的影響

表1 暢能優(yōu)對斷奶仔豬生長性能的影響

資料來源：浙江大學(xué)&上海美農(nóng)，2019

3. 對腸道形態(tài)的影響

添加暢能優(yōu)可顯著增加空腸和回腸絨毛高度、絨毛高度/隱窩深度比值，顯著降低回腸隱窩深度，其中在1500g/t暢能優(yōu)添加水平時(shí)，空腸和回腸的絨毛高度、絨毛高度/隱窩深度比值達(dá)到最大值，同時(shí)隱窩深度最低

4. 對腸道屏障功能的影響

添加暢能優(yōu)可顯著提高空腸和結(jié)腸的跨膜電阻（TER)，降低熒光素異硫氰酸酯-葡萄糖（FD4）的通透性，增強(qiáng)斷奶仔豬的腸道屏障功能（見表2）。并且隨著三丁酸甘油酯添加量的增加，空腸和結(jié)腸的TER值逐漸增加，F(xiàn)D4逐漸下降。

表2 暢能優(yōu)對斷奶仔豬腸道屏障功能的影響

5. 對腸道菌群的影響

由表3可知，添加500g/t、1000g/t、1500g/t暢能優(yōu)可顯著提高空腸和結(jié)腸乳酸桿菌/大腸桿菌比值。其中在1500g/t暢能優(yōu)添加水平時(shí)，空腸、結(jié)腸乳酸桿菌/大腸桿菌比值達(dá)到最大值。

表3 暢能優(yōu)對斷奶仔豬腸道菌群的影響

五、結(jié)論

使用暢能優(yōu)可改善斷奶仔豬腸道形態(tài)，增強(qiáng)腸道屏障功能，提高生長成績。在本試驗(yàn)條件下，仔豬飼糧中添加暢能優(yōu)（三丁酸甘油酯，50%）可顯著提高斷奶后兩周內(nèi)的平均日增重，緩解斷奶后腹瀉。生長性能的提高可能與斷奶仔豬腸道形態(tài)、腸道屏障功能和菌群結(jié)構(gòu)的改善有關(guān)。