在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，養(yǎng)殖戶和飼料生產(chǎn)者通常重點關注出生、斷奶和保育階段的飼料營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理。然而，60%以上的豬場在仔豬從保育舍轉(zhuǎn)到育肥舍后，由于飼料更換為小豬料，會出現(xiàn)持續(xù)10-15天的轉(zhuǎn)欄/換料應激，主要表現(xiàn)為采食量偏低、腹瀉、軟便和毛色散亂蒼白等，嚴重影響豬只的生產(chǎn)性能。本文將探討如何提高小豬階段飼料產(chǎn)品競爭力，以期為行業(yè)提供有益建議，促進養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

引發(fā)小豬轉(zhuǎn)欄/換料應激的原因很多，除了環(huán)境和飼養(yǎng)管理以外，主要原因包括：

1.飼料方面

1）能量類原料

教保料常用優(yōu)質(zhì)的一級玉米、面粉/小麥、碎米，而小豬和中大豬多使用二級玉米或陳化小麥。二級玉米含雜率高，陳化小麥適口性和消化率低且霉菌毒素含量高。若小豬飼料中大量使用，可能影響飼料適口性和豬的采食量。

 2）蛋白類原料

教保料中常用高蛋白原料，如去皮豆粕、膨化大豆、發(fā)酵豆粕、大豆?jié)饪s蛋白、酶解大豆蛋白、奶粉等多種抗原含量相對較低的原料（見表1），而小豬料和中大豬飼料多使用43%左右含豆皮的低蛋白豆粕，因此，小豬飼料中抗原/抗營養(yǎng)因子的含量遠遠高于教保料，增加小豬腹瀉的風險。

表1 不同大豆制品中抗營養(yǎng)因子含量

3）添加劑

自2020年禁抗以來，各大企業(yè)在教保料中都有一套獨特的腸道健康方案（如圖1），而小豬料中功能性添加劑則選擇性添加，酸化劑、酸制劑等一般不添加，導致豬的采食量偏低、出現(xiàn)軟便或稀便的現(xiàn)象。

圖1 提高乳仔豬生產(chǎn)性能的腸道健康方案

2.加工工藝方面

教保料中的原料通常會進行預處理（膨化、熟化等）、超微粉碎和二次制粒等工藝，而小豬料采用常規(guī)原料和一次制粒的方式進行生產(chǎn)，飼料的適口性、熟化度和消化率都遠低于乳仔豬飼料。

1.飼料方面

1）能量原料

保證原料的新鮮度，小豬階段盡量不使用陳化糧，玉米使用方面可以按照一定的比例將一級玉米和二級玉米混合使用，條件許可的情況下可以考慮使用經(jīng)過熟化處理的玉米或碎米等。

2）蛋白原料

將多種蛋白原料和低蛋白豆粕按一定的比例混合使用，控制飼料中抗營養(yǎng)因子的含量（β-大豆伴球蛋白≦1.5%、組胺≦5 ppm），同時關注所使用原料蛋白質(zhì)的可消化性（見表2），通過多原料組合使用將飼料蛋白質(zhì)回腸末端表觀消化率控制在80%以上。

表2 常用原料蛋白質(zhì)表觀消化率

3）添加劑

表3 小豬飼料的添加劑使用建議

2.加工工藝方面

使用直徑2-2.5mm的篩網(wǎng)對原料進行粉碎后混合、制粒，條件許可時使用調(diào)質(zhì)器提高原料的熟化度，制粒溫度不低于80℃。

1.試驗設計和分組

72-75日齡小豬200頭按照體重相近，遺傳基礎相似原則，采用單因子重復試驗設計將試驗共分為2個組，每組4個重復，每個重復25頭豬，采用自由采食和自由飲水的飼喂方式。試驗分組見表4，基礎日糧配方見表5。

表4 試驗分組和試驗材料處理

表5 試驗基礎日糧及其營養(yǎng)組成

2.試驗結果

注：相關試驗結果僅代表該次試驗效果，不構成任何產(chǎn)品使用建議或產(chǎn)品效果保證，具體產(chǎn)品功效詳見產(chǎn)品使用說明書或詳詢公司。

3.小結

試驗組飼料配方能夠提高小豬采食量，改善小豬的腹瀉和軟便情況，對小豬的生產(chǎn)性能改善具有顯著效果！